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LA CUCINA A COLORI DI ELISOLA79 Avatar di Sconosciuto

LA CUCINA A COLORI DI ELISOLA79

LA MIA CUCINA E' ALLEGRA E COLORATA … E' GIA' ABBASTANZA GRIGIA LA VITA, SIETE D'ACCORDO?

  • ANTIPASTI
    • SUSHI ROLLS DI MORTADELLA, CON RICOTTA DI BUFALA, PISTACCHI E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO
    • ROCHER AL FORMAGGIO E FIORI EDULI
    • GAZPACHO DI MELONE ALLA MENTA
    • INSALATINA DI CALAMARO
  • PRIMI
    • GNOCCHI DI RISO
    • GNOCCHETTI DI PATATA ❤️
    • CUORI♥️ DI PASTA
    • RISOTTO ALLE FRAGOLE 🍓
    • SPAGHETTI SEMI RISOTTATI CON CREMA DI AGLIO NERO FERMENTATO DI VOGHIERA E CAVOLFIORE VIOLA
    • TORTELLINI IN BRODO DI CAPPONE
    • MEZZI PACCHERI CON CREMA DI CAROTE E ZUCCA, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA, BRICIOLE DI AMARETTO E ZEST DI ARANCIA
    • BUCATINI ALL’ESTRATTO DI CAVOLO ROSSO
    • RISO CARNAROLI CON ‘NDUJA DI SPILINGA , SPUMA DI BUFALA E BROCCOLI
    • CAPPELLACCI DI PATATA E FUNGHI PORCINI SU CREMA DI ZUCCA ARROSTITA E FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.
    • RISOTTO AI MIRTILLI CON FONDUTA AL TALEGGIO
    • GNOCCHI DI PATATA (morbidissimi: ricetta senza uova) ALL’ESTRATTO DI BARBABIETOLA ROSSA, NERO DI SEPPIA,SEPPIA CRUDA E COTTA E BASILICO
    • FETTUCCINE ALL’ESTRATTO DI CAROTA VIOLA, PARMIGIANO REGGIANO E GRANELLA DI PISTACCHI
    • SPAGHETTI ALL’ESTRATTO DI BARBABIETOLA ROSSA , BURRO SALATO, PARMIGIANO REGGIANO E MICRO ORTAGGI DI CAVOLO RAPA
    • SPAGHETTI ALL’ESTRATTO DI CAVOLO ROSSO, CON BOTTARGA DI MUGGINE, EDAMAME E FINOCCHIETTO SELVATICO
    • La festa della mamma si avvicina, ecco qua una ricetta per stupirla!
    • GNOCCHI DI PATATA AGLI STRIDOLI
    • RISOTTO ALL’ESTRATTO DI CAROTA VIOLA E BISQUE DI GAMBERI ROSSI
    • FETTUCCINE CON CREMA DI CAVOLFIORE VIOLA E PECORINO
  • SECONDI
    • FILETTO DI BRANZINO CBT, CREMA DI TOPINAMBUR E CRUMBLE DI TARALLI
    • PETTO D’ANATRA GLASSATO
    • POLPETTINE DI CAVOLO ROSSO
    • SPIEDINO DI PATATA, MELANZANA E MOZZARELLA DI BUFALA SU PESTO AL PISTACCHIO DI BRONTE
    • SGOMBRO IN OLIO COTTURA, CIPOLLA DI TROPEA, MENTA E MAIONESE VEG AL LAMPONE
    • POLPETTINE DI SEPPIA E CREMA DI PATATA BICOLORE
    • FILETTO DI BRANZINO CBT, CREMA DI TOPINAMBUR E CRUMBLE DI TARALLI
  • PIATTI UNICI
    • TORTE SALATE
      • LASAGNETTA VEGETARIANA DI PASTA PHYLLO
      • POLPETTONE ALLA LIGURE con mousse di prescinsêua aromatizzata al basilico
    • TACOS RIPIENI DI INSALATA DI RISO
    • SUSHI 🍣
  • DOLCI
    • TORTA AL CAFFÈ ☕️
    • PANCAKE ❤️
    • CHARLOTTE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO E CREMA ALLO YOGURT AI LAMPONI
    • BISCOTTI ❤️ CON MARMELLATA DI FRAGOLE
    • TORTA SOFFICE AL CACAO
    • CIAMBELLA ARANCIA, ZENZERO E CANNELLA
    • CONCHIGLIE CON GANACHE AL MOJITO
    • MOUSSE AL CIOCCOLATO
    • CHARLOTTE CON MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO E CREMA ALLO YOGURT AI LAMPONI
    • “PINK PANCAKE’S TOWER”
    • CROSTATA DI FROLLA MORBIDA AL LIMONE E MARMELLATA AI LAMPONI (ricetta senza burro)
    • BAVARESE AL PISTACCHIO
    • CROSTATA MORBIDA AL LEMON CURD
  • CREME/VELLUTATE
    • CREMA DI RISO ALLO ZAFFERANO
    • CREMA DI PATATA AL FINOCCHIETTO E COZZE
  • LIEVITATI
    • DANUBIO SALATO

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